Si llegaste hasta aquí te aconsejamos que prosigas informándote en una cualquiera de las siguientes opciones:
- Ver la página primordial
- Obtener carne en la carnicería en línea
- Llevar a cabo una reserva
- Llevar a cabo un obsequio
- Entrar en contacto con nosotros
Consejos y trucos:
Esta receta de pollo en la cerveza indudablemente sea entre las mucho más simples y fáciles de todo internet. Pero si deseas que te quede especial prosigue los próximos trucos:
- Pollo de corral: si deseas ofrecerle aún mucho más gusto a tu receta te aconsejamos que pruebes con nuestro pollo de corral.
- La guarnición: esta receta solicita un acompañamiento despacio para lograr gozar de todo el gusto de la salsa. Patatas cocidas y después marcadas a la plancha, puré de patatas o arroz blanco.
- Salsa sea mucho más densa: antes de añadir el pollo y la cerveza sofreímos una cucharada de harina adjuntado con la cebolla y el pimiento.
- Mucho más gusto a la salsa: te aconsejamos que agregues al sofrito ciertas verduras como zanahoria, champiñones o puerro.
Elementos receta de pollo en la cerveza:
- 3 o 4 traseras de pollo
- 2 pimientos verdes
- 2 cebollas
- 50 cl de cerveza
- Sal, pimienta y aceite de oliva
Preparación de la pierna de cordero RELLENO:
- Abrimos la pierna de cordero deshuesada tal y como si fuera un libro y la ubicamos en la nuestra.
- Salpimentamos por los dos lados. En la parte interior, aliñamos con el tomillo y el romero.
- Una vez tengamos el relleno listo, lo extendemos por el interior de la pierna.
- Agregamos pedacitos de manzana cortados muy hasta sobre el relleno y lo enrollamos bien.
- Con hilo de cocina, la anudamos a fin de que sostenga la manera y no se salga el relleno.
- En la bandeja del horno aceitada, ubicamos la pierna ahora atada y rociamos con aceite por arriba.
- Con el horno calentado anteriormente, ingresamos la pierna y ponemos en el horno unos diez minutos a 200ºC
- Abrimos el horno y también incorporamos el vino blanco y una parte del caldo por arriba.
- Proseguimos horneando a lo largo de media hora aproximadamente, pero bajando la temperatura a 180ºC.
- A lo largo de estos 30 minutos, vamos agregando el resto del caldo constantemente.
- Si notas que la una parte de abajo no se hace bien, a mitad de desarrollo puedes ofrecer la vuelta a la pierna con bastante precaución.
- En el momento en que esté listo, separamos el caldo que haya en la bandeja del horno y lo ponemos en la sartén para realizar la salsa.
- La carne la tapamos con papel de aluminio a fin de que se asiente antes de servirla.
- Ponemos a hervir el caldo que hemos apartado del horno.
- Mientras que, combinamos la harina de maíz con agua fría y la incorporamos al caldo en el momento en que esté hirviendo hasta el momento en que espese.
- Reservamos hasta la hora de ser útil.
