(Cooked for about 25 minutes por side over a medium fire.)
No hay dificultades guiadas, acquaintances, or menu translations, I wonder how many first time visitors to Argentina would by chorizo thinking be some suerte of Argentinean sausage version of the hamburger steak. Instead, moviendo donde todas y cada una de las familias names que para una reason scream beef de las que Argentina es popular por donde las visitantes están en el devoro. However, que no es case y este juicy steak probablemente un mosto habitual requieran parrilla elementos para visitores y locales alike off of many menus throughout Argentina.
Datos curiosos del bife de chorizo
- El bife de chorizo se constituye de una parte grande de carne cubierta de una cubierta de grasa, cocina la parrilla, es la que le ofrece el gusto particular a la cocción.
- Pese a su nombre, nada debe ver con un chorizo ni con ningún embutido y debe su nombre a la manera alargada y sutilmente cilíndrica que toma esta parte siendo cortada.
- Si andas intentando encontrar una carne despacio y muy jugosa, el bife de chorizo es para ti, en tanto que le caracteriza una enorme mármol.
- Otra de sus mejores especificaciones es que no necesita un sinnúmero de condimentadores, algo de sal gruesa va a ser bastante para destacar su gusto, la grasa va a hacer todo el trabajo.
- Se aconseja acompañarlo con papas fritas o en puré o alguna ensaladas fría
Género de bife
Embora les solo sejam afines.
O chouriço é uma espécie de linguiça argentina que quita bando de porco y sangue en su composición. Além disso, asimismo da nombre o 12 que mistura harinha de yuca, miel da rapadura, cama de coco y condimentas. Ahora les bifas chorizo y ancho son cortes retirados da parte del contrafilé.
Con qué acompañar tu receta
Un óptimo corte de carne a la parrilla o asado no es exactamente lo mismo si no lo acompañas con una aceptable vinagreta, y indudablemente la especial es un rico chimichurri, créeme que no te arrepentirás al fusionarlo con la carne. Asimismo te invito a, acompañarlo con papas rústicas o en su versión frita, con yuca o una aceptable ensalada. Escoge entre:
- Ensalada Caprese
- Ensalada Griega
- Ensalada de lechuga
¿Mucho más que carne o bife de chorizo?
La carne de chorizo é extraída da parte dianteira del contrafilé vacuno, vizinho do bife ancho y da alcatra. Possui uma harta camada de gordito, concentrada en el del costado de corte, alem da tamaño ideal de marmoreio (gordita traviesa á carne).
A graso del costado acentúa o gusto peculiar do bife de chorizo, além de proteger a su humedad natural y asegurar uma suculência fuera del comum.
