Se termina de divulgar una exclusiva gaceta GastroPlanet adaptada para Discarlux. La publicación hace aparición en el mercado coincidiendo con cada estación. En un caso así se ha adelantado unos días en invierno (a fin de que logres explotar la selección de regalos gastro entre aquéllos que vas a encontrar nuestra Hamburguesas Gourmet)… ) Como entendemos que cada individuo es diferente en lo que se refiere a deseos y apetito, nos atrae poder sugerir el máximo género de opciones a fin de que cada cliente halle su afición ideal.
En este sentido, en nuestra web de ventas en línea lograras localizar choletones de vaca Gutrei de 1kg, 1,5kg y 2kg. En la situacion de la carne de vaca Roxad’Ouro, asimismo tiene la oportunidad de obtener una parte de 400 gramos.
Parrilla Santa Comba Asador, Lugo.
Parrilla Santa Comba, ubicado a las afueras de Lugo, se encuentra dentro de los asadores mucho más populares de la región. Los dueños del lugar de comidas surgen de tres generaciones dedicadas a mimar la carne, criando y comprando los más destacados ejemplares de los pastos de Santa Comba y encargándose de su despiece y venta al público en las carnicerías de la familia y, ya hace múltiples años, desde este lugar de comidas. La costilla de vaca vieja a la parrilla es su especialidad absoluta, por su tamaño y calidad. Irrealizable resistirse.
Plus track. Aparte de estos santuarios, asimismo fueron nombrados por los fanes del vacuno:
Modo de preparación del jarrete de ternera
- En primer lugar, retiras las terneras y las partes mucho más grasas del jarrete .
- Entonces salpimentar la parte y ponerla a que se dore con una cucharada y media de aceite de oliva en una sartén.
- Tras haberse dorada la carne, procederás a retirarla del fuego y reservarla.
- A continuación, en exactamente la misma olla pones la cebolla cortada con apariencia de pluma, el ajo muy triturado, el tomate picadito, los 2 géneros de pimiento, las zanahorias y las patatas en rodajas.
- Tras efectuar este desarrollo, poner el resto del aceite de oliva y sofreír todos y cada uno de los elementos a lo largo de siete u ocho minutos.
- Después puedes añadir el caldo de carne y cocinas con el fuego al mínimo hasta el punto de ebullición.
- Por último, metes la carne nuevamente en la olla, le pones el vino tinto y la tapas dejando un hueco a fin de que logre salir el vapor. Así mismo, deje que el jarrete se cocine a lo largo de precisamente una hora, siempre y en todo momento con el fuego al mínimo. A lo largo de la cocción, puedes eliminar y ofrecer vuelta a la carne ocasionalmente.
- Una vez terminada la cocción procede a sacar la zanahoria, las patatas y la carne que se usará como guarnición o para personalizar el plato.
- Después triture la salsa al lado del resto de las verduras en la olla hasta el momento en que tome un aspecto espeso y un bonito color con tono refulgente. Puedes contemplar la carne con algo de la salsa y el resto que quede lo sirves en un cuenco para todos los que deseen servirse un tanto mucho más.
Otra alternativa para elaborar la salsa es colarla y reducir el líquido llevándolo a cocción a fuego prominente. Simplemente lo dejas hervir a fuego vivo hasta el momento en que mires que va espesando. Así mismo, en el momento en que poseas la salsa en el punto que desees, pones el jarrete troceado en la salsa y lo dejas hervir por 5 minutos mucho más.
