Sonora Grill Prime es un Steakhouse con cortes de enorme calidad que vienen de la selección del 2% del ganado en todo el mundo, de la misma se nutre con granos dando a su carne un óptimo mármol y enorme gusto. Entre sus cortes logramos hallar opciones USDA Prime, High Choice, cortes avejentados y distinguidos de Pat Lafrieda.
Sugerimos comenzar echando una ojeada a la región de tacos que vienen en orden de 3 o 4 y tienen la posibilidad de solicitarse al centro para comunicar:
Carne Prime: La mucho más alta definición
) Menos del 2% de la carne de res producida en USA se va a ganar la designación Prime. seguramente jamás vas a ver carne de primera en venta en tiendas de autoservicio; mucho más bien, tiende a ser comprada por sitios de comidas y hoteles de gama alta. Gracias a su calidad superior, estos cortes se organizan mejor empleando métodos de cocción seca, así como asando a la parrilla.
Para finalizar, los cortes de carne que obtuvieron el nivel Prime se van a marcar con un sello que exhibe las expresiones USDA Prime en un símbolo de escudo. Es ilegal falsificar el nivel de carne o el símbolo de escudo, o emplear lenguaje engañoso para detallar la calidad de la carne. Por servirnos de un ejemplo, un lugar de comidas que ayuda algo llamado Prime Rib debe utilizar carne que fué calificada Prime, en caso contrario, deberían llamarlo un asado de costillas o algo mucho más que no tenga dentro la palabra “Prime”.
O Blade Roast destacase no planeta de las carnes premium pelo fato de ser retirado de uma área del dianteiro del buey. A parte mete al lado del miolo da paleta, es bastante lubrificada, macia, alta y con gusto y corazón muido acentuadas.
El gordito del Blade Roast es jamás concentrado, o que deja su preparación de distintas formas, sem que a carne seque. O modo más habitual de fazer esta carne y córtala con bifes altos y levantarla, frigideira o chapa. Para ver o gusto mais rústico 2 parches, você puede templar a carne solamente sal. Ahora para um toque ainda mais forte, você puede utilizar santuarios caseiros o saltos prontos.
Calidad USDA Prime
Según con los lineamientos del Departamento de Agricultura estadounidense (USDA) por sus iniciales en inglés, esta clasificación Prime se usa al detonar un prominente nivel de calidad. En carne de res, cordero y ternera.
A fin de que un corte tenga todos estos atributos, una combinación de mármol y madurez, es la diferencia en relación a otras carnes o géneros de cortes que hay en México y USA.
