Un corte de carne que se quita de la región lumbar, ubicada entre las costillas inferiores y la columna vertebral de los animales (de ahí el nombre son-lomo).
Tipo For Best Sirloin Steak
- Choose quality steaks. Este better steak se begin with, better yo steak recipe going to turn out. Get the best you perro afford.
- Thick steaks work best. Look for steaks que se puede leer 1 palo thick, preferentemente 1.5 palo thick. Thicker steaks es easier to cook (and harder to overcook), mucho más flavorful, y usually have a better texture.
- Marinate steak recipas por 3 a 8 horas, pero no año longer. En el momento en que steaks se ubican en el marinade para too largo, se puede mushy. Keep the sirloin steaks in the fridge while marinating.
- Bring steaks to room temperature before cooking. Este no es completamente requerido, pero puede cook more evenly.
- Cook steaks on cast iron. Está heats up exceptionally well, for the best searing, and goes straight from the stovetop to the oven. Y aconsejamos este cast iron grill pan para get grill marks, pero en cast iron skillet works great as well.
- Don’t move the steaks around. Moving sirloin steaks in the pan will prevent getting a good sear. Inste, add them and don’t move them until it’s time to flip.
- Don’t overcook. Para los más destacados desenlaces, utilice probe thermometer, que usted insertará para exitación sirloin steaks en el oveno, para su deseada temperatura (sea steak cook time chart above), y te debería beep exactly when your steaks are ready. En el momento en que usted no posee, a regular momento-read meat thermometer work, pero piercing meat right after cooking will ocasione somos de juicios a leak out, which is not ideal.
- Resting es super esencial. Don’t skip it. Estos juicios se mueven en las meatas, se tienen la posibilidad de escape when you cut into your steak. ¡Tiene un óptimo misterio para super juicio sirloin steak!
Solomillo de cerdo a la parrilla
Elementos
- 400 g. de solomillo de cerdo (calculado para un individuo)
- 2 medidas de cuchara de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 cebolla picada tixagb_14)
- 1 diente de ajo picado
- 4 medidas de cuchara de mostaza
- El jugo de 2 limones
¿De qué manera elaborar el solomillo?
El tenderloin de cerdo se puede elaborar entero horneado o asado a la parrilla, tal como en filetes a la plancha o frito en sartén. Aquí le exponemos una exquisita receta.
Elementos
