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El Tomahawk se encuentra dentro de los cortes de carne para asar designado a paladares rigurosos
El tomahawk es un abultado solomillo con hueso de presentación increíble que procede de las costillas precedentes. Tiene mucha grasa intermuscular y también intramuscular, que, adjuntado con el hueso de la costilla, le adjudica un enorme gusto y jugosidad inusual. ¡Sabías que…! A las hachas de guerra que los indios sioux utilizaban en América para proteger su territorio se les llamaba Tomahawk. El contorno de este corte de carne tiene forma afín a un hacha, de ahí que el origen de su nombre. Este delicioso corte de carne se puede cocinar tanto en el horno como en la parrilla, siendo esta última la forma sugerida para gozarla. Deléitate con esta deliciosa receta…
- 1 tomahawk
- 2 cebollas blancas en julianas
- bal ahumado
- Sal ahumada
- ml. de aceite de cártamo
El Tomahawk se encuentra dentro de los cortes de carne para asar designado a paladares rigurosos
El tomahawk es un abultado solomillo con hueso de presentación increíble. Tiene mucha grasa intermuscular y también intramuscular, que, adjuntado con el hueso de la costilla, le otorga un enorme gusto y jugosidad inusual. ¡Sabías que…! A las hachas de guerra que los indios sioux empleaban en América para proteger su territorio se les llamaba Tomahawk. El contorno de este corte de carne tiene forma afín a un hacha, de ahí que el origen de su nombre. Este delicioso corte de carne se puede cocinar tanto en el horno como en la parrilla, siendo esta última la forma sugerida para gozarla. Deléitate con esta deliciosa receta…
- 1 tomahawk
- 2 cebollas blancas en julianas
- bal ahumado
- Sal ahumada
- ml. de aceite de cártamo
¿Qué es carne Tomahawk?
Primeramente, ahora te mencionamos que si tienes inquietudes sobre obtener Tomahawk te aseguramos que no vas a poder resistirte a probarlo. El tomahawk es un corte cárnico que en estos últimos años tomó considerablemente más renombre y popularidad en todo el mundo. Cada vez es más frecuente conseguir este corte en las cartas de los más destacados sitios de comidas y se identifica por tener un exceso de hueso.
Y, ¿qué es verdaderamente ese corte que está tan de tendencia? Es fundamentalmente algo de ternera con por lo menos 12 centímetros de costilla limpia y cortado a mano. Elos plus largo se recorta a la francesa, limpiándolo de carne y grasa, exactamente la misma se organizan en Francia los costillares de cordero.
