Vimos que la carta para los gentiles contenía una prohibición en oposición a la práctica inherentemente pecaminosa de la inmoralidad sexual. Asimismo vimos que la instrucción a abstenerse del sacrificado a los ídolos no era una condenación de una práctica inherentemente pecaminosa. Entonces, el interrogante a contestar es, ¿a qué categoría forman parte las prohibiciones a abstenerse de sangre y ahogado? ¿Es verdad que comer sangre o carne de animales ahogados es una práctica inherentemente pecaminosa que los cristianos tienen que eludir el día de hoy? ¿O fue esta una prohibición que se encontraba y está condicionada a las situaciones?
Primero, debemos comprender la conexión entre el “ahogado” y la “sangre”. Estas 2 cosas se piensan juntas por el hecho de que el animal que era ahogado o estrangulado todavía tenía sangre dentro (véase Lenski 1961, p. 616). Coffman asimismo combina los términos en su comentario (1977, p. 300). Los gentiles habrían comprendido que esta prohibición incluía tomar la sangre de un animal fallecido o comer la carne de un animal cuya sangre no se había escurrido. .
El hígado está ya listo para ser cocinado. ¿Sabes por qué razón es bueno comerlo?
Según Sylvie Tremblay, Profesora en Ciencias y Biología Molecular, estudiosa y neurocientífica, 85 gramos de hígado tienen cerca de 17 gramos de proteína y 4 miligramos de hierro mineral que contribuye a las células a producir energía . Este alimento asimismo estimula la circulación del oxígeno en todo el cuerpo y ayuda a la supresión de patógenos dañinos, como virus y bacterias por la parte del sistema inmune.
El hígado tiene un contenido elevado de vitaminas y minerales. Contribuye vitaminas como la B12, que asiste para la capacitación de glóbulos colorados en la sangre y al cuidado del sistema inquieto central, y vitamina A, que contribuye a la visión y desarrollo de las células. Complementariamente tiene fósforo y zinc, minerales vitales para la salud: el fósforo ayuda a la capacitación de huesos y dientes; y el zinc contribuye al preciso desempeño del sistema de defensa del cuerpo.
La temperatura correcta
Asegúrese de sostener la temperatura de su refrigerador a unos 4ºC precisamente a fin de que la carne se conserve bien. Si vas a congelar, para la carne vamos a deber tener una temperatura de unos -18ºC.
Si has comprado mucho más carne de la que puedes consumir antes de la fecha de caducidad, opta por congelar.
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Lograras congelar tanto la carne cocinada una vez fría, la carne fría al peso bien envasada y cortada y la carne en bandejas.
Para comenzar, ¿por qué razón la carne es roja?
La carne es roja por la mioglobina que, al entremezclarse con el oxígeno forma un complejo llamado oximioglobina que es el que hace el color rojizo propio de la mayor parte de carnes frescas. Si la carne tiene un tono mucho más marronoso, es pues procede una región interna donde no hay tanto contacto ni con la luz ni con el oxígeno. Es el oxígeno el que provoca que el color cobrizo vaya pasando a gris-verdoso o azulado. En el momento en que observamos estos tonos en la carne tenemos la posibilidad de inferir que la carne transporta días cortada.
Si se congela, la carne asimismo está expuesta a este cambio de color más allá de que se garantiza su consumo seguro una vez descongelada. Eso sí, se debe tener precaución en el momento de guardarla en el congelador para no exponerla a quemaduras de frío. Asimismo es requisito tener atención en el momento de descongelarla. Es fundamental que la descongelación se realice en el frigorífico para eludir que se acelere la proliferación de bacterias a temperatura ámbito
¿De qué forma preservar la carne a fin de que no se oscurezca?
Una adecuada administración del tiempo y de la temperatura son claves para una correcta conservación de la carne en el hogar y, de esta forma, eludir intoxicaciones alimenticias. Comprender de qué forma efectuar los distintos procesos de compra, higiene, manipulación y conservación es fundamental para hallar alimentos seguros. Debemos tomar en consideración que no todos y cada uno de los alimentos son iguales y, de ahí que, no todo el planeta tiene exactamente las mismas pretensiones. Entre los puntos fundamentales es el de la conservación, que cambia según el género de alimento.
La carne es un alimento abundante en proteínas y con un prominente porcentaje de agua, lo que se transforma en el caldo de cultivo idóneo para la proliferación de las bacterias y otros microorganismos dañinos para la salud humana, como la Salmonella, la Listeria y el Y también.coli. La temperatura a la que ha de estar la carne en el frigorífico es 4 grados. En alimentos frescos como la carne es esencial que estas condiciones se contengan hasta el día de hoy de su consumo. La vida de la carne fría no es larguísima y, más allá de que se sostenga en el frigorífico, es esencial que la cocinemos en las 72 horas siguientes a la adquisición. Es esencial resguardar la carne del contacto con el aire para eludir contaminaciones.
