- 1 ½ libras (750 gramos) de zanahorias
- 2 ⅓ tazas (450 gramos) de azúcar granulada
- Coloca las zanahorias troceadas en una olla, añade agua bastante para cubrirlas y cocínalas a lo largo de diez minutos o hasta el momento en que estén blandas, después escurre el agua con asistencia de un colador.
- Haz un puré con las zanahorias cocidas con una batidora de mano o de inmersión. Si es requisito, ponga el puré de zanahorias en un colador fino y suprime el exceso de agua.
- Pesa 2 tazas (400 gramos) del puré de zanahoria y repudia el resto (consérvalo para añadirlo a sopas o guisos o emplearlo en alguna crema).
- Coloca el puré de zanahoria, la zanahoria rallada y el azúcar en un cazo grande. Añade el azúcar granulado y, sin dejar de eliminar, transporta a ebullición a lo largo de 5 minutos. Desescuma si se regresa espumoso.
- Deja que se enfríe un tanto y añade la ralladura de limón y el jugo. Arroja la mermelada de zanahoria en botes calientes, atornilla las tapas, mantiene en un espacio fresco y seco y emplea antes de un año.
- La manera del cuchillo: Por el género de hoja ahora tenemos la posibilidad de entender porqué tenemos la posibilidad de usarlo.
- Pues alimentos lo vamos a usar: No es exactamente lo mismo un cuchillo de sierra que de hoja fina. Cada uno de ellos se utiliza para una labor específica.
- La duración del cuchillo.
- El peso
- El Mango
2 limón ) Pela y ralla una zanahoria hasta conseguir un total de ½ taza (50 gramos) de ralladura, después reserva. Recortar y mondar el resto de zanahorias en rodajas.
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El interrogante mucho más recurrente en el momento de seleccionar una hoja es entender qué modelo obtener. Uno es mucho más polivalente para múltiples texturas, al paso que el otro tiene una función muy concreta. Para asistirle a conocer cuál precisa, comenzamos comentando sobre el papel china.
El modelo chino (u oriental) se conoce como el papel de verduras, puesto que tiene la precisión y el corte idóneas para esto. Tiende a ser mucho más rápido, afilado y mucho más simple de conducir que la otra versión, y varios lo usan como opción alternativa al cuchillo de chef clásico, que es el comodín de la cocina.
Lo que debe supervisar antes de obtener un cuchillo
Hay múltiples clases de cuchillos en dependencia del empleo que le vamos a dar. Ahora te comento ciertos ejemplos….
