Pese a las críticas positivas, el otro lado del tema es que varios usuarios prospectos que no adquirieron el producto debido al prominente precio.
Cuidado de una cortadora de embutidos
En este capítulo nos vamos a centrar en opraciones a efectuar por el operario de la máquina:
- Afilado de el papel: periódicamente (es dependiente del empleo del cortafiambres y el producto que se corta).
- Lubricación guías de deslizamiento del carro: Se debería efectuar semanalmente con aceite de lubricación alimenticio (no sirve aceite de turismo y afines puesto que tienen la posibilidad de llegar a estar en contacto con el producto alimenticio y contaminarlo)
- Lubricación barra de deslizamiento empujador: Se debería efectuar semanalmente con aceite de lubricación alimenticio como el carro
- Ajuste de la tensión de la correa del motor: comprobar ocasionalmente para eludir que patine (Las cortadoras de engranajes no necesitan este cuidado)
- Verificación de las condiciones del cable eléctrico de nutrición y del sujetacable en la bancada de la máquina: El cable no debe enseñar cortes, empalmes, sobrecalentamiento, etcétera .
Virtudes de las cortadoras de fiambre expertos
Las cortadoras de fiambre son una herramienta profesional para recortar de manera traje y veloz enormes proporciones de fiambrera y quesos, si bien para estos últimos se necesita una hoja particular cubierta de teflón para eludir la adherencia y rotura de la rodaja.
Además de esto, muestran una increíble resistencia a la corrosión en el momento en que están en contacto con alimentos salobres y húmedos. Tal como una impecable unión de los distintos modelos y una utilidad a lo largo del loncheado de todo género de fiambrera.
1- ¿Qué Capacidad debería tener una cortadora?
Una cortadora de fiambrera para casa tiene la posibilidad de tener una capacidad entre 65W y 250W. Además de esto Capacidad el papel tiende a ser mayor y vamos a tener mayor sencillez en el momento de recortar.
Géneros de cortafiambres:
En dependencia de si es requisito o no de energía eléctrica para su desempeño, las cortadoras de fiambre tienen la posibilidad de ser manuales, semiautomáticas y automáticas. Tanto las automáticas como las semiautomáticas precisan electricidad para su desempeño.
Las manuales se usan para recortar poca proporción de fiambrera, al paso que las semiautomáticas están recomendadas para negocios de hostelería o tiendas de nutrición de un tamaño medio y las automáticas para enormes volúmenes de producto. En las cortadoras de fiambrera automáticas se programa la cantidad y agilidad con que se corta el producto y en varias aun la predisposición del mismo en bandejas para su exposición o empaquetado posterior.
