La carne de res pertence a los alimentos básicos en la dieta de los mexicanos, con lo que, hay muchas y variadas recetas con carne de res acompañadas de distintos elementos. Te compartimos las mucho más exquisitas y auténticos a fin de que gozes con tu familia. ¡Tóma nota!
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Preparación:
- En un envase de regular tamaño bate el azúcar con los huevos con los huevos una batidora eléctrica, el único requerimiento es llevarlo a cabo hasta el momento en que la mezcla se expanda hasta cerca del doble.
- Añade el aceite y después el youghourt.
- Mezcla hasta el momento en que todos y cada uno de los elementos se incluyan.
- Es el momento de los elementos secos, tamiza la harina adjuntado con la levadura y añade de a poco para eludir la capacitación de grumos.
- Arroja el listo en un molde aceitado.
- Transporta al horno usando una temperatura de 180 °C. a lo largo de 40 minutos precisamente.
- Deja enfriar y quita del molde. Puedes servirlo como está o decorarlo como tú gustes.
Preparación:
- En un envase de tamaño regular bate el azúcar con los huevos, puedes llevarlo a cabo a mano o emplear una batidora eléctrica, el único requerimiento es llevarlo a cabo hasta el momento en que la mezcla se expanda hasta cerca del doble.
- Añade el aceite y después el youghourt.
- Mezcla hasta el momento en que todos y cada uno de los elementos se incluyan.
- Es el momento de los elementos secos, tamiza la harina adjuntado con la levadura y añade de a poco para eludir la capacitación de grumos.
- Arroja el listo en un molde aceitado.
- Transporta al horno usando una temperatura de 180 °C. a lo largo de 40 minutos precisamente.
- Deja enfriar y quita del molde. Puedes servirlo como está o decorarlo como tú gustes.
Cowboy
Es el corte de carne mucho más semejante a una paleta, equivale al rib eye con hueso y con una porción de costilla que se destaca del lomo. Es suavísima y jugoso, tiene un marmoleo rápido, se consigue desde la quinta a la décima primera vértebra del costillar de la cabeza.
- Seca la carne con una toalla de papel absorbente.
- Cubre con abono y deja marinar unos cuantos horas.
- Asa la carne a la parrilla, de 6 a 8 minutos por cada lado para sellar bien y que los jugos queden atrapados en la parrilla.
- Baja la temperatura a fuego medio y deja cocinar la carne diez a 15 minutos mucho más. Sirve con salsa, arroz integral y lechuga.
Receta con corte de carne tomahawk steak
- Unta las costillas con aceite, ajo, romero y sal.
- Sella la carne en un asador por los dos lados, debe comprar un tono dorado. Pone la costilla sellada sobre una reja con acharola y enhorna 20 minutos para conseguir un promedio.
- Déjalas descansar por diez minutos tapadas con papel de aluminio para eludir que pierda los jugos y que mejor se distribuyan en la parte de manera traje.
Es un corte particular de la carne que incluye un hueso con apariencia de letra T; es muy recurrente, tanto en Inglaterra como en USA, y se identifica por hacerse de manera transversal en las costillas, con lo que en el T-bone se tienen dentro 2 piezas de carne distintas, una a cada lado del hueso .
