Higiene en cocina es primordial y como tabua de madeira el precaución ha de ser redobrado. ¿De qué manera lavar esta área da manera más óptima? Note que sabão y detergente son modelos químicos que removemos a graso como sencillez, pero tenemos la posibilidad de ser violentos a determinados géneros de madeira. Então, caso a tábua não tenha sido utilizada para alimentos como fragancias fuertes, o mejor é enxagá-la água fria, sem esponja mesmo. A água quente ha de ser utilizada somente cuandodo a gordura fui daquelas insistentes, pois ella quita a camada impermeable, volviendo a manutenção mucho más recurrente.
Se ha la área estiver muito suja, vale apostar no sabão y na esponja. Ten eludir eludir o lado áspero de la y tenha em cabeza que, se fizer isso, tambiénm va a haber que remarcar la manutenção como aceite depois de tábua secar. Es esencial asimismo fazer uma limpia nunca profunda de tanto me quando.
Géneros de tablas de corte y suas vantagens/desvantagens
Tabias de madeira
Les enormes provecho das távolas de corte fabricadas, o bajo custo chorrear. Les contras ponen por cuenta da bien difícil limpieza y desinfecção.
Fatores a estimar la escolla da tabua de corte
¿La tábua va a ir danificar o corte da faca? Cuánto jamás macía a tábua, mucho más pequeño va a ser o encontronazo no corte da faca, y estuviste queso a tábua de madeira é campeã. A segunda mejor es a tábua de plástico, que más allá de macia é muito práctica.
Evite tábuas de materiais duros, como vidrio, cerâmica ou mármore. El vidrio, por servirnos de un ejemplo, fue cortado por el diamante y llevando va a ir de manera fácil estragar o corte de alguna faca, tal como de más calidad.
Tabia de bambu
A tábua de bambu es mucho más durável de todas y cada una, além de ser muito fuerte, o que garante boa performance no instante del corte de carne, primordialmente (a tábua de bambu é a mucho más indicada para churrasco). Além disso, por ser llevada a cabo de um material natural, ella teme ação antibactericida natural.
En tábua de plástico puede mostrarles exactamente los mismos inconvenientes de tabua de madeira, pois como o tempo puede ingresar como ranhuras de faca. En contraste a que las práctica perdurar menos y, al diso, puede mostrarse máculas como el tempo, pois o plástico es un pozo absorbente. Esa coloração puede vir de tomates y carnes revenidas, por poner un ejemplo. Contudo, la ainda assim é bastante segura para la corte y não escorrega.
